Cómo hacer turrón de chocolate casero

Todos sabemos ya que el turrón de chocolate es un postre bastante económico y que está muy rico. Realmente es mucho más fácil comprarlo en el supermercado, sin embargo, si lo hacéis en casa, veréis que el sabor es totalmente diferente.

Hacer este postre navideño en casa es mucho más fácil de lo que imaginas y el sabor supera con creces al que puedes comprar en cualquier supermercado. Además, ésta es una receta de turrón que no necesita ni horno, sólo tienes que hacer la masa y listo.

En la próxima cena navideña toda la familia disfrutará de tu turrón casero. ¿Te animas a hacer la prueba?

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g de galletas María
  • 100 g de avellanas
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de chocolate fondant
  • Mantequilla

Instrumentos para la preparación:

  • Molde
  • Papel parafinado
  • Cuenco
  • Microondas
  • Espátula

Lo primero que debemos hacer es preparar nuestro molde. Lo cubrimos con el papel parafinado, lo untamos con mantequilla y reservamos.

Mientras tanto, derretimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla a máxima potencia, hasta que los ingredientes estén bien derretidos.

Después de esto, debemos trocear las avellanas (si queremos que queden en trozos) o triturarlas en la picadora. Luego las añadimos al chocolate y la mantequilla junto con el azúcar y las galletas trituradas.

Removemos con ayuda de una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Este proceso es el más importante y será la clave del sabor de tu turrón.

Una vez lista, vertemos la masa en el molde que habíamos preparado; la ajustamos al fondo para cubrir bien todos los huecos y alisamos bien la superficie.

Entonces, metemos el molde al microondas a máxima potencia durante tres minutos, hasta que la masa empieza a burbujear. Es el momento de retirarlo y dejarlo enfriar durante un par de horas.

Una vez compruebes que el turrón se ha endurecido totalmente puedes desmoldarlo, con ayuda de una espátula. Puedes ponerlo en una fuente o en un plato, dependiendo de la forma que tenga tu molde.

Finalmente, puedes decorarlo con virutas de colores o bolitas de chocolate blanco. ¡Y a comer!

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