La crema de calabacín y acelgas con habas en uno de mis purés de verduras favoritos. Es muy diferente en sabor a otras cremas, más potente y con más matices. Este puré necesita un poco más de tiempo de preparación, sin embargo, la cocción es muy corta. Esta receta es ideal para organizar las cenas … Sigue leyendo Crema de calabacín y acelgas con habas
Esta empanada de carne guisada con jamón es una receta tradicional gallega, pensada para cuando nos sobra carne de un guiso y no sabemos qué hacer con ella. Hoy os enseñaremos una receta que os servirá para aprovechar esas sobras y conseguir un plato diferente y muy sabroso. Lo ideal es tener la carne ya preparada, … Sigue leyendo Empanada de carne guisada con jamón
Las ensaladas son un básico para cualquier época del año. En verano son fresquitas y nos hacen una comida cuando el calor nos quita el hambre y en invierno nos sirven perfectamente como acompañante o como protagonista para una cena ligera. Hoy os queremos presentar esta ensalada de escarola con nueces y maiz que está realmente buena. … Sigue leyendo Ensalada de escalora con nueces y maiz
Las cebollas rellenas de york y queso funcionan genial en cualquier ocasión. Tanto si las queréis poner como un entrante o en una cena de picoteo, como si las servís como guarnición de alguna carne, quedan espectaculares. Lo cierto es que no es una receta que hagamos mucho normalmente, pero os aseguramos que, si os gusta la … Sigue leyendo Cebollas rellenas de york y queso
El rape es un pescado barato y fácil de conseguir, congelado o fresco. La verdad es que no es un pescado que destaque por su sabor, pero hoy aprenderemos a prepararlo de una forma que potencia bastante su gusto. El rape en gabardina con salsa de uvas es una receta ideal para cuando tenemos invitados en … Sigue leyendo Rape en gabardina con salsa de uvas
La sopa de gallina es una opción estupenda para hacer cenas ligeras o para tener un primer plato para hacer más completas las comidas del día a día. Esta sopa en particular es realmente sabrosa y ligera al mismo tiempo, ya que la gallina tiene mucho más sabor que el pollo. Además, las verduras que la … Sigue leyendo Sopa de gallina con fideos
El conejo a la pimienta es una forma diferente de comer carne. Normalmente, estamos acostumbrados a consumir pollo, ternera o cerdo, pero la verdad es que el conejo es una carne muy rica en proteínas, que aporta a nuestro cuerpo inifinidad de ventajas. Hoy, además, prepararemos el conejo con una salsa de pimienta negra, llena … Sigue leyendo Conejo a la pimienta
Preparar torrijas de pan y leche es algo muy tradicional en España, sobre todo en la época de la Semana Santa. La verdad es que se pueden hacer durante todo el año, porque son fresquitas para el verano e ideales para mojar en chocolate caliente en invierno. Hoy os enseñamos a preparar esta receta tradicional que, además … Sigue leyendo Receta fácil para hacer torrijas
La crema de acelgas es una opción estupenda para comer verduras. Es una crema muy sencilla de hacer, se prepara en menos de 5 minutos y lo único que debemos hacer después es dejarla al fuego. Si queréis aprender a hacer una crema de verduras sencilla pero muy sabrosa, hoy os enseñamos esta maravillosa receta. Además, … Sigue leyendo Crema de acelgas
Esta receta es una variante del guiso de merluza en salsa verde, sin embargo, para mi gusto esta receta es mucho más sabrosa, ya que las gambas y los guisantes le dan un sabor con el que la salsa verde no puede competir. El guiso de merluza con gambas y guisantes es una receta realmente sencilla … Sigue leyendo Guiso de merluza con gambas y guisantes